Yemek

Fırında Balık

Fırında Balık Tanımı İçin gereçler

  • 4 adet levrek, çipura yahut mercan (mevsime göre)
  • 4 adet defne yaprağı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 7 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet soğan
  • 10-15 dilim limon

Fırında Balık Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle varsa balıkların pullarını bıçağın zıddıyla alın ve balıkları güzelce temizleyerek suyunu süzün.
  • Balıkların iki tarafına da 2-3 adet çizik atın.
  • Bir kasenin içerisine tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
  • Kaseniz genişse balıkları bu karışıma batırın. Geniş değilse, fırça yardımıyla balıkların iki tarafına da karışımdan sürün.
  • Soğan ve limonu ince ince dilimleyin. Balıkların üzerine açtığınız çiziklere soğan, limon dilimi ve defne yaprağı yerleştirin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tepsinin tabanına limon dilimi ve soğanları yerleştirin.
  • Daha sonra hazırladığınız balıkları da tepsiye aralıklı olacak halde yerleştirin.
  • Evvelden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 40 dakika pişirin.
  • Akabinde fırını 250 dereceye yükseltin ve 10 dakika daha pişirin.
  • Pişen balıkları salata ve zerzevat eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: