Yemek

Türkmen Pilavı

Türkmen Pilavı Tanımı İçin materyaller

  • 250 gram kuşbaşı et
  • 3 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Türkmen Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Birinci olarak etleri tencerede yahut düdüklüde kavurun.
  • Soğan ve havuçları ince ince dilimleyin. Etlerin üzerine soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Birkaç dakika sonra havuçları da ekleyerek karıştırın.
  • Kavurma sürecinin akabinde 1 buçuk su bardağı su ekleyin. Etler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pirinçleri su ile yıkayın ve suyunu süzün. Mümkünse pirinçleri 20 dakika suyun içerisinde bekletin. Bu sayede nişastaları akacaktır.
  • Akabinde pirinçleri pilav tenceresine alın ve üzerine tuz ekleyerek yayın.
  • Pirinçleri güzelce karıştırdıktan sonra üzerine 2 cm geçecek formda su ekleyin. Pirinci üst kısımdan yavaşça karıştırın ve pişmeye bırakın.
  • Pirinçler suyunu çektiğinde yumuşaklığını denetim edin. Şayet dirilik kaldıysa bir ölçü daha su ekleyebilirsiniz.
  • Pilav hazır olduğunda ocağın altını kısarak 10 dakika demlenmeye bırakın.
  • Daha sonra ocağın altını kapatın ve 10 dakika daha dinlendirin.
  • Hazırladığınız pilavı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine etli karışımı ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: